植物(wu)液(ye)(ye)除臭(chou)過(guo)程(cheng)是(shi)很復雜的(de)(de)(de)，它是(shi)運用不(bu)同的(de)(de)(de)濕法噴(pen)灑技術經噴(pen)霧機噴(pen)灑成(cheng)霧狀(zhuang),在(zai)特定的(de)(de)(de)空(kong)(kong)間內擴散液(ye)(ye)滴。在(zai)液(ye)(ye)滴中(zhong)的(de)(de)(de)有效(xiao)除臭(chou)分子中(zhong)間含有具有生物(wu)活性(xing)(xing)、化(hua)學(xue)(xue)活性(xing)(xing)、共軛(e)雙(shuang)鍵等活性(xing)(xing)基團,可以與不(bu)同的(de)(de)(de)異(yi)(yi)味(wei)發生作用。不(bu)僅能有效(xiao)地吸咐(fu)在(zai)空(kong)(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)異(yi)(yi)味(wei)分子,同時也能使(shi)(shi)被(bei)吸附的(de)(de)(de)異(yi)(yi)味(wei)分子的(de)(de)(de)立體構型發生改變(bian),削弱了異(yi)(yi)味(wei)分子中(zhong)的(de)(de)(de)化(hua)合鍵,使(shi)(shi)得異(yi)(yi)味(wei)分子的(de)(de)(de)不(bu)穩定性(xing)(xing)增加,容易與其他分子進行化(hua)學(xue)(xue)反應(ying),從而達(da)到*除味(wei)、除臭(chou),發揮有效(xiao)的(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)凈化(hua)作用 

植物提取(qu)液與異味(wei)分子可發生如下幾類反(fan)應：

1.催化氧化反應

一般情況下硫化(hua)氫不能與空氣(qi)中(zhong)的氧進行氧化(hua)反應(ying)，但在(zai)植物提取液所(suo)含(han)有效成(cheng)分的催化(hua)作反應(ying)，硫化(hua)氫則可(ke)與空氣(qi)中(zhong)的氧發生反應(ying)。

2.路易斯酸堿反應

苯硫(liu)(liu)醚與植(zhi)物(wu)提取(qu)液的反(fan)應(ying)就(jiu)屬于(yu)這(zhe)一(yi)類(lei)。苯硫(liu)(liu)醚是一(yi)種路(lu)易斯酸，植(zhi)物(wu)液中的含(han)氮化合(he)物(wu)屬路(lu)易斯堿(jian)，兩者(zhe)可以反(fan)應(ying)，從而可以進(jin)行路(lu)易斯酸堿(jian)反(fan)應(ying)。同(tong)(tong)樣機理也適用(yong)于(yu)不(bu)同(tong)(tong)的烴(jing)類(lei)物(wu)質。

3.熱力學分析

經過霧(wu)化的植物(wu)提取液液滴(di)直徑≤0.04mm，液滴(di)的表面能(neng)已達到一(yi)些有(you)機化合物(wu)鍵(jian)(jian)能(neng)的1/3或1/2，在(zai)這種情(qing)況下足(zu)以破(po)壞臭氣分(fen)子中的鍵(jian)(jian)，使(shi)它們不(bu)穩(wen)定，易分(fen)解。

4.吸附溶解

植物液中(zhong)的(de)一些糖類(lei)可吸(xi)附并(bing)溶解(jie)臭氣中(zhong)的(de)異味分子(zi)

5.酯化反應

植(zhi)物(wu)液(ye)中的(de)單寧類物(wu)質(zhi)可以同異(yi)味分子發生(sheng)酯化或酯交換反應，從而去除異(yi)味或生(sheng)成具有芳香的(de)物(wu)質(zhi)。